Vaření v páře je jednou z nejpřínosnějších technik, které můžete k přípravě jídla použít. Nabízí nejen vynikající zachování chuti, barev a živin, ale je to také jeden z nejšetrnějších a nejúčinnějších způsobů vaření. Jídlo není vystaveno nadměrnému teplu pánve, které by mohlo způsobit vysušení nebo připálení. Nevkládá se do vroucí vody, která ho může připravit o důležité vitamíny a minerály rozpustné ve vodě. Dopřejte si chutné a zdravé pokrmy připravené s precizností ve vaší parní troubě AEG.
V páře můžete vařit téměř cokoli – zeleninu, obiloviny, mořské plody, drůbež, maso, chléb a koláče, to vše s vynikajícím výsledkem.
Jak vařit s párou
Všechny parní trouby AEG poskytují kombinaci páry a suchého tepla, aby vám nabídly nekonečné možnosti vaření. Můžete zvolit kombinaci páry a suchého tepla ručně nebo použít Steamify®, pokud je k dispozici u vašeho modelu trouby.
Doporučujeme troubu nepředehřívat, abyste z vaření v páře vytěžili maximum. Pokud je trouba zahřátá, vytvářená pára nebude vidět.
Parní trouby AEG mají čtyři úrovně páry. Vaše trouba je může mít všechny, nebo jen některé z nich. Podívejte se, které to jsou a k čemu slouží:
 | Plná pára využívá kontinuální páru pro zdravé a chutné jídlo. Ideální pro šetrné vaření surovin, jako je zelenina, rýže, kuskus a mořské plody (ryby, mušle a krevety). |
 | Vysoká pára kombinuje horký vzduch s párou. Správné nastavení pro jemné pokrmy, jako je pudink, koláče, teriny a ryby. |
 | Střední pára kombinuje horký vzduch s párou pro jemné dušení. Ideální na žebírka nebo pečené ryby, stejně jako na pečení chleba a sladkých těst. |
 | Nízká pára kombinuje horký vzduch s párou pro šťavnaté a křupavé jídlo. Ideální pro maso, drůbež, ryby, gratinovaná jídla, casserole a restovanou zeleninu, stejně jako i pro pečení koláčů, muffinů a sušenek. |
Nastavte si úroveň páry sami
1. Naplňte zásobník na vodu na maximální úroveň, jak je uvedeno.
2. Zasuňte zásobník zpět na místo.
3. Procházejte nabídku a vyhledejte manuální funkce páry.
4. Zvolte požadovanou úroveň páry.
5. Nastavte teplotu.
6. Stiskněte START.
Nechte Steamify® nastavit úroveň páry za vás
Pokud má vaše trouba funkci Steamify®, úroveň páry automaticky nastaví sama na základě vámi zvolené teploty. V průběhu vaření pak přidá správné množství páry ve správný čas a v případě potřeby ji zkombinuje se suchým teplem. Naučte se vařit pomocí Steamify®.
Tipy a triky
- Než začnete vařit, ujistěte se, že je vaše trouba studená, abyste z vaření v páře vytěžili maximum.
- Pokud chcete jídlo uchovat teplé, nemusíte ho přikrývat fólií, protože vlhkost nabízí stejnou ochranu.
- Při vaření s nastavením plné páry doporučujeme použít sadu Deluxe Steam, která se dodává s plně parními troubami.
DŮLEŽITÉ
- Do zásobníku na vodu používejte pouze studenou vodu z vodovodu. Nepoužívejte filtrovanou (demineralizovanou) nebo destilovanou vodu. Nepoužívejte jiné kapaliny a nelijte hořlavé nebo alkoholické tekutiny.
- Pokud je vaše trouba na začátku vaření horká, pára, která se vytváří, nebude vidět.
- Po dokončení vaření vyprázdněte zásobník na vodu.
- Uvnitř trouby může kondenzovat zbytková voda. Po uvaření opatrně otevřete dvířka trouby. Jakmile vychladne, osušte vnitřek měkkým hadříkem.
- Čas od času budete upozorněni, abyste z parní trouby odstranili vodní kámen. Odvápnění odstraňuje a zabraňuje usazování vodního kamene v parním systému vaší trouby a udržuje optimální výkon trouby. Zjistěte více o tom, jak odstranit vodní kámen z vaší trouby.
Přečtěte si více o tom, jak péct chléb a koláč v páře nebo na jak ohřát jídlo pomocí parní regenerace.
Další informace o konkrétním modelu trouby naleznete v uživatelské příručce. Svůj uživatelský manuál naleznete zde.
